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患者,女,17岁,诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导,最佳的食物组合是
患者,女,17岁,诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导,最佳的食物组合是
admin
2021-04-20
30
问题
患者,女,17岁,诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导,最佳的食物组合是
选项
A、咖啡,虾
B、瘦肉,牛奶
C、猪肝,橙汁
D、鸡蛋,可乐
E、豆腐,雪碧
答案
C
解析
含铁丰富的食物包括动物的肝脏、肾脏、心脏、胃肠,还有海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等。浓茶或咖啡含有大量鞣酸,会与铁剂反应生成不溶性铁质沉淀,进而妨碍铁吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁剂吸收,应避免同时服用或尽量少食用。
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实践能力题库执业护士分类
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实践能力
执业护士
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