首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
以方便面为例。简述食品分析计划的制订过程。
以方便面为例。简述食品分析计划的制订过程。
admin
2012-12-24
40
问题
以方便面为例。简述食品分析计划的制订过程。
选项
答案
(1)工作准备 了解分析的目的和目标,查询产品配方和原料档案,选择合适的产品标准和营养成分分析检测标准,确定要检查的项目和方法。根据原料,预算产品营养成分。 (2)工作程序 ①根据方便面卫生标准,决定感官和理化指标。 ②确定营养成分检测项目。 ③确定送检样品和数量。 ④落实实验室。 ⑤撰写分析计划和实施方案。分析计划包括:产品名称、分析目的、产品数量和批次、采样地点、分析实验室的资质、采用的分析方法、经费核算和完成时间。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/yVMS777K
本试题收录于:
公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
0
公共营养师三级操作技能
公共营养师
相关试题推荐
工作分析是对项目各个工作职务的________进行系统分析和研究的过程。
在项目团队________,团队结构和成员的行为已被接受,团队能够做到协调一致。
下列选项中,关于项目进度计划执行与其他计划执行的关系,描述正确的是________。
实验调查法的优点包括________。
采购合同是供方选择的输出。合同类型在采购计划编制过程中选择。编写项目采购合同应当遵循的原则有平等原则、自愿原则、公平原则、诚实信用原则、守法及不损害社会公共利益原则、成本效益原则、适合项目需求原则。一般来说,合同的内容包括合同首部、合同正文和合同尾部三部分
在项目验收中,验收准备是由________组织勘察、设计、施工、监理、审计、质检等单位,做好验收准备工作。
成年女性。25岁,公司员工,身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重
简述称重法的工作程序及注意事项。
()是受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定的尿液。
某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量。他身高168cm。体重85kg。血甘油三酯增高。血压正常。血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:作为公共营养师,在生活方式方面你会给出()的建议。
随机试题
眼屈光系统中,屈光率最大的是
30岁妇女,生一女孩已3岁。5年前发现颈前肿物,增长缓慢。两年来出现食欲亢进、多汗、心慌,内分泌医生诊断“甲亢”,因惧怕手术而坚持服用“抗甲状腺药”至今,症状有所缓解,近半月症状又见加重来诊。体检甲状腺左右叶分别存一3.0cm×3.0cm及2.0cm×2.
某女,28岁。月经周期为34天,则预测其排卵日期是
下列说法错误的是
过清音见于()
下列关于上海证券交易所的股份指数的说法中,正确的有()。
企业竞争由潜在新竞争者的进入、潜在替代产品的威胁、供应商议价能力、购买者议价能力、行业的竞争对手五种因素决定的观点的提出者是()。
在足球运动中,当防守队员身后有一定空当,防守队员距插入队员较近时,易采用的进攻战术是()。
根据以下资料。回答下列问题。2008-2012年,中国内地货物进口额占当年货物进出口总额比蘑最大的是:
爱因斯坦说:“哲学可以被认为是全部科学之母”,这说明
最新回复
(
0
)