首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
以方便面为例。简述食品分析计划的制订过程。
以方便面为例。简述食品分析计划的制订过程。
admin
2012-12-24
68
问题
以方便面为例。简述食品分析计划的制订过程。
选项
答案
(1)工作准备 了解分析的目的和目标，查询产品配方和原料档案，选择合适的产品标准和营养成分分析检测标准，确定要检查的项目和方法。根据原料，预算产品营养成分。 (2)工作程序 ①根据方便面卫生标准，决定感官和理化指标。 ②确定营养成分检测项目。 ③确定送检样品和数量。 ④落实实验室。 ⑤撰写分析计划和实施方案。分析计划包括：产品名称、分析目的、产品数量和批次、采样地点、分析实验室的资质、采用的分析方法、经费核算和完成时间。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/yVMS777K
本试题收录于：
公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
0
公共营养师三级操作技能
公共营养师
相关试题推荐
对质量保证的理解正确的是________。
________是为确保岗位人员能够有效、全面、彻底地执行质量标准而制定的一种岗位作业指导书。
实验调查法的优点包括________。
________是记录观测检查的结果、项目进度现状和发展趋势等有关内容的最简单的书面形式报告。
在绘制组织结构图时，________表示组织的一个单位或一个人员。
风险英文名“Risk”，源于法文“Risque”，意为在危险悬崖间航行。而法文又引自意大利文“Risicare”和希腊文“Risk”，意思是冒险才有获利的机会。其定义的角度不同，因而有不同的解释。项目风险具有自身特有的特点。请据此回答下面的问题：
工作持续时间，表示完成该工作所需的工作时间。它是考虑到许多的影响因素，并根据很多资料依据(主要包括五个方面的依据)，运用科学的方法，对项目工作的完成时间做出的科学预测。在给定资源条件和一定的努力水平下，某项任务可能会在一定时间内完成，当投入更多的资源，或者
组织的绩效考核是评价主体利用其所掌握的信息对评价客体运用一定的方法、程序、指标等进行分析，进而对评价客体的行为、表现做出某种判断的过程。其目的在于通过考核对组织和个人的行为产生导向和牵引作用，从而保持和修正组织和个人的活动以保证组织战略目标的实现。组织中的
现代质量管理的要点是：通过选择合适的材料，培训与教导人们的质量观念，计划一个确保产生相应结果的过程来预防缺陷。在项目质量的计划编制中，重要的是确定每个独特项目的相关质量标准，把质量规划到项目产品和管理项目所涉及的过程之中。质量计划的格式和详细程度应与协商好
（）是对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液。
随机试题
5个月小儿一直以牛乳喂养，体检时发现血清铁蛋白下降，有贫血的倾向。另一名同龄小儿一直母乳喂养则无此改变，原因是
将混合生物碱溶于氯仿中，用pH由高到低的酸性缓冲溶液顺次萃取，生物碱则可按下列顺序依次萃取出来
一患者Ⅲ°深覆牙合，上颌左126右56缺失，义齿密合，但左上12腭侧塑料基托反复折断。处理方法是
决定肿瘤性质的主要理论依据是
按低于票面金额的价格发行，到期时按票面金额兑付，而不另付利息的国债是()。
某联合铁矿山单位外出到甲地收购铁矿石，铁矿石适用()。
用SQL语言描述"在学生表中查找男学生的全部信息"，以下描述正确的是()。
Thespeakerthinksthat
Inafewmonths’timeyouaregoingtograduatefromuniversityandmostwillhavetofindjobs.Youcaneitherchoosetoworka
Forwhatoccasionhasthecakebeenmade?
最新回复
(
0
)
