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  3. 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。[河北省2008年9月三级真题]

鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。[河北省2008年9月三级真题]

admin2012-09-10  57
问题 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于(    )表示鱼体开始腐败。[河北省2008年9月三级真题]
选项 A、30％
B、40％
C、50％
D、60％
答案B
解析 K值主要适用于鉴定鱼类早期腐败。若K≤20％说明鱼体绝对新鲜，K≥40％说明鱼体开始有腐败迹象。
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