食堂在制作白菜炒肉丝，大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg，炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

admin2012-12-28 81

问题食堂在制作白菜炒肉丝，大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg，炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

选项

答案(1)已知食物的生熟重量比值=生食物重量÷熟食物重量，现有200g大米饭，生熟比为0．5，则生米生食进食量=大米饭×生熟比=200×0．5=100g；(2)白菜炒肉丝的生熟比=(15+1+2)÷22=0．82；400g／份的白菜炒肉丝生食进食量=400×0．82=328g。

解析

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食堂在制作白菜炒肉丝，大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg，炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

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如果你的一位同事与你在工作上产生了矛盾，两人的关系也因此疏远起来，并在一定程度上影响了工作上的合作。对这件事，下列解决矛盾的方案中，你会采取的方式是()。

档案行政管理制度包括()。

在做问卷调查时，问卷所提的问题不能()。

办公室内，同一区域的各种柜架的高低应一致，尽可能()，尽量方便使用者随手取用。

()是集中统一管理本单位档案的内部结构，是单位内部具有信息服务与咨询性质的机构。

企业在拟办重大建设项目之前，组织有关人员对该项目实施进行分析论证所形成的文件是()。

“产品标识”是指用于识别产品或其特征、特性所做的各种表示的统称。产品标识可以用________等表示。

项目风险识别的方法和工具有很多，既有结构化方法也有非结构化方法，既有经验性方法也有系统性方法，在具体应用过程中要结合具体情况组合使用。请据此回答下面的问题：风险识别过程中最常用的方法是________。

下列哪一项为新药Ⅳ期临床试验的内容之一

企业销售中的税收筹划主要表现在哪些方面?()

对资产负债表日后事项中的调整事项，涉及损益的事项，通过“以前年度损益调整”科目核算，然后将以前年度损益调整的余额转入“本年利润”科目。()

下列选项中，关于美术教学现代教育技术说法正确的是()。

提倡自我激励、自我调节的学习、情感教育、真实性评定、合作学习等主张的是()

在环境问题上，我们所面临的困境不是由于我们__________，而是我们尽力做了，但却无法遏制环境恶化的势头。这是一个信号：把魔鬼从瓶子里放出来的人类，已经失去把魔鬼再装回去的能力。填入画横线部分最恰当的一项是()。

依次填入下列横线处的词语，最恰当的一组是()。在传统的社会中，___没有当下所谓“诚信档案”，_一个人的诚信档案存在于全体社区成员的心里与口碑中，_____可以代际相传，诚信缺失的风险成本很高。

Severalfactorsmaketheemergencyroomfrightful,andtheyalloriginatefromnotknowing.Usually,ifyoufeelsomethingwron

食堂在制作白菜炒肉丝，大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg，炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

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如果你的一位同事与你在工作上产生了矛盾，两人的关系也因此疏远起来，并在一定程度上影响了工作上的合作。对这件事，下列解决矛盾的方案中，你会采取的方式是()。

档案行政管理制度包括()。

在做问卷调查时，问卷所提的问题不能()。

办公室内，同一区域的各种柜架的高低应一致，尽可能()，尽量方便使用者随手取用。

()是集中统一管理本单位档案的内部结构，是单位内部具有信息服务与咨询性质的机构。

企业在拟办重大建设项目之前，组织有关人员对该项目实施进行分析论证所形成的文件是()。

“产品标识”是指用于识别产品或其特征、特性所做的各种表示的统称。产品标识可以用________等表示。

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