下列说法正确的是( )。

admin2017-05-15 21

问题下列说法正确的是( )。

选项 A、蛋白质水解的最终产物是多肽
B、纤维素不能水解成葡萄糖
C、食用白糖的主要成分是蔗糖
D、植物油的主要成分是高级脂肪酸

答案C

解析蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A项错误。纤维素属于多糖，水解生成葡萄糖，B项错误。食用白糖的主要成分是蔗糖，C项正确。植物油属于油脂，是高级脂肪酸甘油酯，D项错误。故本题选C。

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