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某幼儿园小班(2~3岁)共30人,其中男孩18人,女孩12人,请您完成下列操作: 计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
某幼儿园小班(2~3岁)共30人,其中男孩18人,女孩12人,请您完成下列操作: 计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
admin
2016-01-16
57
问题
某幼儿园小班(2~3岁)共30人,其中男孩18人,女孩12人,请您完成下列操作:
计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
选项
答案
午餐食谱蔬菜和肉采购量 瘦猪肉:(35×30)÷100%=1050g 通菜:(100×30)÷87%=3448g。
解析
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公共营养师二级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师二级操作技能
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