奶油在感官评价时的温度一般是( )℃。

admin2022-07-28 11

问题奶油在感官评价时的温度一般是( )℃。

选项 A、3～5
B、8～10
C、13～15
D、16～18

答案C

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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成年人体内的必需氨基酸是________。
食品中________的亚硝胺含量较高。
半乳糖可单独存在于自然界食物中。()
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在Excel中进行页面设置时，在“工作表”标签的“打印区域”框中可以直接设置想要打印的单元格区域。如果想要打印的区域不是连续区域，那么可以彼此用逗号隔开。
气相色谱法测定糕点中的丙酸钙时，使用的检测器是FPD。
茶叶中重金属的测定中，样品预处理常用干法灰化和湿法消化。
原子吸收分光光度计使用时，点火的顺序为先开助燃气，后开燃气；关闭时，先关燃气，后关助燃气。
含铁试样经湿法消化后，导入原子吸收分光光度计中，经火焰原子化后，铁原子吸收348．3nm的共振线，其吸收量与其含量成正比，与标准系列比较定量。

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