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  2. 轻纺食品大类
  • 分光光度法测定茶叶中游离氨基酸的总量时,显色剂为( )。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    490
  • 以下关于高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱中,流动相流经仪器各部分的顺序正确的是( )。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    730
  • 高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱时,试液需要用( )滤膜过滤。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    840
  • 高效液相色谱法测茶叶中的咖啡碱时,检测波长为( )。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    580
  • 紫外分光光度法测茶叶中的咖啡碱时,在( )波长测吸光度。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    550
  • 评价高效液相色谱柱总分离效能的指标是( )。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    580
  • 儿茶素类含量约占茶多酚总量的( )。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    360
  • 茶叶中茶多酚的测定中,用( )提取茶叶中的茶多酚。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    440
  • 福林酚法测茶叶中的茶多酚时,若样品吸光度高于( )没食子酸标准工作液的吸光度,则应重新配制高浓度没食子酸标准工作液进行校正。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    570
  • 乙醚萃取法测定蔬汁饮料中L-抗坏血酸时,乙醚层中刚呈现玫瑰红色为滴定终点。

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    admin2022-7-28
    1090
  • 葡萄球菌属革兰氏染色呈阴性。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    630
  • 志贺氏菌能发酵葡萄糖产酸产气,也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    690
  • 志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌,无芽孢,无荚膜,无鞭毛,运动,有菌毛。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    750
  • 志贺氏菌分解葡萄糖产酸不产气。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    770
  • 标准曲线法仅适用于组成简单或无共存元素干扰的样品,分析同类大批量样品简单、快速,但基体影响较大。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    800
  • 血铅在0.99mg/L时相对安全,当大于这个量时会发生铅中毒。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    530
  • 沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌,无芽孢,无荚膜,多数有动力,周生鞭毛。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    860
  • 二硫腙比色法测定锌含量是在碱性条件下进行的,加入硫代硫酸钠和盐酸羟胺是为了防止铜,汞,铅等其他金属离子的干扰。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    780
  • 测定饮料中的咖啡因时,在样品干过滤时弃去前过滤液,对实验结果有影响。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    620
  • 二硫腙比色法测定铅含量时,用普通蒸馏水就能满足实验要求。

    食品检验工(高级)轻纺食品大类
    admin2022-7-28
    440
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