营养（210）_相关试题

低温环境下基础代谢可增加
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admin2014-11-11
180
高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是
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admin2014-11-11
330
饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是
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320
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是
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290
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
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280
最能影响蛋营养价值的是
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130
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
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110
鱼类矿物质含量大致为
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340
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
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180
动物性食品烹调后一股营养素含量变化不大，除了
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admin2014-11-11
270
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是
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390
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是
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260
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的
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240
大豆食品富含的氨基酸是
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150
谷类食品中较难消化的成分是
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130
下列不是谷类加工的目的是
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270
胚乳中含量最多的是
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180
食品营养价值的评定不包括哪部分
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110
膳食锌最好的食物来源是
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300
某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪
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admin2014-11-11
140