营养（210）_相关试题

下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是
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admin2014-11-11
390
下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是
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300
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分
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280
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有
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190
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是
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160
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有
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770
与牛奶的比重无关的因素是
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260
畜肉食物中，含量较多的矿物质是
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480
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是
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220
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是
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350
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的
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270
蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起
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220
大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是
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100
大豆食品的营养特点是
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240
碳水化合物在谷类中的主要存在形式
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390
谷类中含有的主要矿物质是
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300
谷类的第二限制性氨基酸是
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200
评定食品的营养价值的意义不在于
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270
食品营养价值是指
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290
根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为
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