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膳食纤维的主要功能包括( )。
膳食纤维的主要功能包括( )。
admin
2012-11-29
68
问题
膳食纤维的主要功能包括( )。
选项
A、有利于食物的消化过程
B、预防胆石形成
C、维持血糖正常平衡,防治糖尿病
D、防止能量过剩和肥胖
E、促进结肠功能,预防结肠癌
答案
A,B,C,D,E
解析
膳食纤维的主要生理功能包括:
①有利于食物的消化过程;
②降低血清胆固醇,预防冠心病;
③预防胆石形成;
④促进结肠功能,预防结肠癌;
⑤防止能量过剩和肥胖;
⑥维持血糖正常平衡,防治糖尿病;此外,食物纤维尚有防止习惯性便秘,预防食道裂孔疝、痔疮等作用。
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公共营养师四级理论知识
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