首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
泡菜的________是一门学问,是制作泡菜最关键的环节。
泡菜的________是一门学问,是制作泡菜最关键的环节。
admin
2022-08-02
80
问题
泡菜的________是一门学问,是制作泡菜最关键的环节。
选项
A、制作方法
B、切配
C、装盘
D、卤汁管理
答案
D
解析
卤汁管理是制作泡菜最关键的学问,制作方法、切配、装盘只是技术。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/1BYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
唐代初期女子的装束在饰品方面已经出现了耳环、手镯、金翠首饰等。()
构成形式美的法则是给予化妆作品和谐美的艺术表现形式。()
维生素不是结构物质,也不提供能量,主要参与各种酶的组成。()
膳食纤维主要分为()。
婴儿重度烫伤,要十分小心地去除衣物,用()浸泡的披单、毛巾敷在烫伤处,立即送医院急救治疗。
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为:盐腌法、________和糖浸法。
水预熟处理法应注意无色与有色、无味与有味、荤与素在水加热时的关系,一般先加热无色、无味、素的原料,再加热有色、有味、荤的原料,以________。
对鸡腿进行剔骨时,应先用刀从鸡腿外侧剖开。()
________料形具有长方形结构,规格有大、中、小三等,大号规格约6cm×2cm×0.2cm。
在厨房中多以________作为气态燃料。
随机试题
_______是沿一条路径可变地扫掠一主截面建立的实体或片体。
A.假膜性炎B.增生性炎C.卡他性炎D.坏死性炎急性细菌性痢疾的特征性病变是
确定临产的标志是下列哪项
下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是
A.辐射B.传导C.对流D.发汗E.不感蒸发高温环境下的主要散热方式
规范规定:在严寒地区,与无侵蚀性土壤接触的地下室外墙最低混凝土强度级为下列哪项?[2005年第68题]
今年38岁的阿芬与丈夫结婚已经18年了,在与丈夫恋爱时,丈夫对她千依百顺,可婚后不久,她发现丈夫有赌博和嫖娼的嗜好,并且常常对她拳打脚踢,有时候,还连女儿一起打,因此这么多年女儿只要见到父亲就害怕。阿芬偶尔抱怨丈夫,丈夫脾气一上来就以离婚相威胁,阿芬害怕离
采用“两难故事法”研究道德发展阶段的心理学家是()。
Onceitwaspossibleto【C1】______maleandfemaleroleseasilybythe【C2】______oflabour.Menworkedoutsidethehomeandearn
ThecurrentruraldepopulationinEuropeistheresultoflong-termemigrationandindustrialization.Thegovernments’polices
最新回复
(
0
)