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实用职业技能
全蛋糊的原料配比是________。
全蛋糊的原料配比是________。
admin
2022-08-01
55
问题
全蛋糊的原料配比是________。
选项
A、面粉25%、淀粉30%、鸡蛋20%、水25%
B、面粉35%、淀粉35%、鸡蛋10%、水20%
C、面粉30 %、淀粉30%、鸡蛋15%、水25%
D、面粉25%、淀粉25%、鸡蛋15%、水35%
答案
D
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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