全蛋糊的原料配比是________。

admin2022-08-01 95

问题全蛋糊的原料配比是________。

选项 A、面粉25％、淀粉30％、鸡蛋20％、水25％
B、面粉35％、淀粉35％、鸡蛋10％、水20％
C、面粉30 ％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25％
D、面粉25％、淀粉25％、鸡蛋15％、水35％

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/yzYD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

目前常用于测定最大摄氧量的方法只有直接测定法。()
以下不是血压产生原因的是()。
自我监督包括主观感觉与客观检查，下面的()属于客观检查内容。
加强协调，作为团规范的一项基本要求，是指在职业活动中，为了协调从业人员之间，包括下列（）之间的关系。
下列做法中，符合所属企业职业道德要求的是（）。
挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主，选择时粉料________。
多种原料冷盘是指以________组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
________在我国南方地区使用十分普遍，特别是运用酱油作为咸味剂的菜品。
全蛋糊用的是面粉、淀粉、鸡蛋和水，调制时应先将________调制均匀，使之融为一体。

随机试题

男，28岁，近1周眩晕，视物旋转伴恶心、呕吐。自述自幼左耳反复流脓、听力减退。检查可见外耳道有臭味，鼓膜松弛部穿孔有脓此病例临床分型最不可缺少的检查项目是
在法庭审判过程中，遇有下列情形之一影响审判进行的，可以延期审理______。
建筑工程项目质量管理的首要步骤是()。
某企业资产总额年末数100万元，流动负债年末数16万元，长期负债年末数20万元，则该企业资产负债率为()。
国内现存最古老、最高大的木结构佛塔是______。
假如上述给定材料是你在调查研究过程中获取的信息，请根据“给定资料1—4”的内容，整理一份材料，供领导参阅，不超过400字。(25分)根据“给定资料5”，请解析为什么土壤污染被称作“看不见的污染”，它和其他的污染有什么不同?要求：简明扼要，表达准确，不超
一、注意事项1．本题本由给定资料与作答要求两部分构成。考试时限为150分钟。其中，阅读给定资料参考时限为40分钟，作答参考时限为110分钟。2．请在题本、答题卡指定位置上用黑色字迹的钢笔或签字笔填写自己的姓名和准考证号，并用2B铅笔在准
对法的作用的片面或错误认识之一是()。
有3台Cisco6500交换机SW1～SW3，其生成树优先级分别为0、16384和32768，现要求将SW3作为根交换机，下列对交换机优先级的配置，正确的是()。
A、He’sneverfeltbetterinhislife.B、He’sfeelingsadaboutTom.C、He’sstillfeelingsick.D、He’sfeelingconfused.C

最新回复(0)

全蛋糊的原料配比是________。

中式烹调师（初级）

旅游大类

目前常用于测定最大摄氧量的方法只有直接测定法。()

以下不是血压产生原因的是()。

自我监督包括主观感觉与客观检查，下面的()属于客观检查内容。

加强协调，作为团规范的一项基本要求，是指在职业活动中，为了协调从业人员之间，包括下列（）之间的关系。

下列做法中，符合所属企业职业道德要求的是（）。

挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主，选择时粉料________。

多种原料冷盘是指以________组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。

________在我国南方地区使用十分普遍，特别是运用酱油作为咸味剂的菜品。

全蛋糊用的是面粉、淀粉、鸡蛋和水，调制时应先将________调制均匀，使之融为一体。

男，28岁，近1周眩晕，视物旋转伴恶心、呕吐。自述自幼左耳反复流脓、听力减退。检查可见外耳道有臭味，鼓膜松弛部穿孔有脓此病例临床分型最不可缺少的检查项目是

在法庭审判过程中，遇有下列情形之一影响审判进行的，可以延期审理______。

建筑工程项目质量管理的首要步骤是()。

某企业资产总额年末数100万元，流动负债年末数16万元，长期负债年末数20万元，则该企业资产负债率为()。

国内现存最古老、最高大的木结构佛塔是______。

对法的作用的片面或错误认识之一是()。

有3台Cisco6500交换机SW1～SW3，其生成树优先级分别为0、16384和32768，现要求将SW3作为根交换机，下列对交换机优先级的配置，正确的是()。

A、He’sneverfeltbetterinhislife.B、He’sfeelingsadaboutTom.C、He’sstillfeelingsick.D、He’sfeelingconfused.C