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  3. 能促进铁吸收的因素包括( )。

能促进铁吸收的因素包括( )。

admin2016-02-27  57
问题 能促进铁吸收的因素包括(   )。
选项 A、卵黄高磷蛋白
B、肉因子
C、淀粉
D、膳食纤维
答案B
解析 维生素C，某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进铁吸收的作用，肉禽鱼类食物中铁的吸收率较高，与动物肉中一种叫肉因子有关。
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