( )是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

admin2012-11-29 81

问题 ( )是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

选项 A、水果
B、蔬菜
C、谷类
D、肉类

答案C

解析谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。它们是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

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公共营养师四级理论知识

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