对食品营养强化的基本要求包括( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

admin2012-09-10 3.0K+

问题对食品营养强化的基本要求包括( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

选项 A、有明确的针对性
B、符合营养学原理
C、符合国家卫生标准
D、保持食品原有的感官性状
E、能适用于各种人群

答案A，B，C，D，E

解析对食品营养强化的基本要求：
①有明确的针对性；
②符合营养学原理；
③符合国家的卫生标准；
④尽量减少食品营养强化剂的损失；
⑤保持食品原有的色、香、味等感官性状；
⑥经济合理、有利于推广。

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