首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
宫保鸡丁属于________烹调方法。
宫保鸡丁属于________烹调方法。
admin
2022-08-02
54
问题
宫保鸡丁属于________烹调方法。
选项
A、爆炒
B、滑炒
C、煸炒
D、炸
答案
C
解析
宫保鸡丁上浆后放入少量的油中炒,断生不换锅直接调味并需要勾芡,是煸炒的特点。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/5BYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
如打印纸不能将文件全部画面都打印出来,下面解决方法正确的是?
化妆的目的和意义是为了社会交往的需要、________的需要、日常生活的需要。
在运动计划的实施过程中对锻炼者运动强度的监控不是很重要。()
磁带保存要注意环境的(),避免高温、潮湿,而且要应远离各种磁场。
罐头食品中往往含有调味品,经常食用对婴幼儿有害。()
婴幼儿1周岁之前,膳食应少糖、无盐、不加调味品。()
爆、炒、炸、煎类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘。筵席一般选用9~12寸圆盘或16寸腰盘。()
全蛋糊的原料配比是________。
“背开”一般适用于整只制作菜品家禽的开膛方法,如烤鸭、宫保鸡丁等。()
下列原料适合用锯切刀法进行加工的是________。
随机试题
根据《生产安全事故应急预案管理办法》,生产经营单位的应急预案分为()。
A.巩膜B.虹膜C.脉络膜D.角膜E.视网膜具有屈光作用的是()
子宫内膜异位症痛经的特点是( )
按现行《1:5001:10001:2000地形图航空摄影测量内业规范》(GB/T7930-2008),地形图航空摄影测量中地形的类型不包括()。
根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》对社会生活噪声污染防治的规定,下列选项中正确的是()。
黄河是我国的第二大河,她一路浩荡,奔腾东疏,经九个省区,全长5464公里,似一条金色的巨龙,昂首______在我国北部辽阔的大地上。在古代,黄河流域的自然环境是很______的。那时,这里的气候温暖湿润,土地肥沃,到处是青山绿野,植物种类繁多,为原始人类
根据我国《刑法》的规定,下列行为属于犯罪的是()。
在一个如此欧洲化的地方,欧盟宪法理所当然成了当地的一个焦点话题,令人感到__________的是,这里不是赞成的声音最响亮的地方,而是反对者的天下。填入画横线部分最恰当的一项是:
(2012年真题)按照规则对人们行为限定的范围或程度的不同,可以将法律规则划分为()。
在人类文明发展的进程中,“创新设计”起着重要作用。以奔驰、通用、波音、西门子等为代表的汽车飞机、电力电器设计,引领了现代交通和电气化社会;以英特尔、微软、苹果、联想等为代表的芯片、软件、智能终端设计,造就了信息网络社会的生活方式。这说明
最新回复
(
0
)