2. 实用职业技能
  3. 宫保鸡丁属于________烹调方法。

宫保鸡丁属于________烹调方法。

admin2022-08-02  32
问题 宫保鸡丁属于________烹调方法。
选项 A、爆炒
B、滑炒
C、煸炒
D、炸
答案C
解析 宫保鸡丁上浆后放入少量的油中炒，断生不换锅直接调味并需要勾芡，是煸炒的特点。
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