巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。( )

admin2012-09-06 36

问题巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁、啤酒及其他饮料，其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。

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