某面点问做豆沙包，用500 g面粉做20个豆沙包皮子，用300 g豆沙馅做15个馅心，已知面粉进价为每千克3元，豆沙馅进价为每千克6．8元，若按销售毛利率65％计算，求豆沙包的单位售价。

admin2014-11-05 70

问题某面点问做豆沙包，用500 g面粉做20个豆沙包皮子，用300 g豆沙馅做15个馅心，已知面粉进价为每千克3元，豆沙馅进价为每千克6．8元，若按销售毛利率65％计算，求豆沙包的单位售价。

选项

答案豆沙包单位成本=皮坯单位成本+馅心单位成本=[*] [*] 豆沙包的单位售价为每个0.60元

解析

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中式面点师（中级）

旅游大类

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