一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为( )。

admin2012-11-29 65

问题一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为( )。

选项 A、色氨酸
B、蛋氨酸
C、赖氨酸
D、精氨酸

答案C

解析不同品种的谷物蛋白质含量和营养价值有所不同，一般来讲，第一限制性氨基酸为赖氨酸。

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公共营养师四级理论知识

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