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医学
食品加热杀菌的方法包括( )。
食品加热杀菌的方法包括( )。
admin
2012-01-05
101
问题
食品加热杀菌的方法包括( )。
选项
A、巴氏杀菌
B、γ射线杀菌
C、欧姆杀菌
D、微波杀菌
E、远红外线杀菌
答案
A,C,D,E
解析
食品加热杀菌的方法主要有常压杀菌(巴氏消毒法)、加压杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌、远红外线加热杀菌和欧姆杀菌等。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/6NfJ777K
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营养与食品卫生学
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