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  3. 在清明节和五一期间，某地政府食堂准备对外开放，而且以成本价收取费用。领导安排你负责此次活动，你会怎么组织?

在清明节和五一期间，某地政府食堂准备对外开放，而且以成本价收取费用。领导安排你负责此次活动，你会怎么组织?

admin2020-03-09  50
问题 在清明节和五一期间，某地政府食堂准备对外开放，而且以成本价收取费用。领导安排你负责此次活动，你会怎么组织?
选项
答案政府食堂节假日对外开放，让政府内部食堂揭开了神秘的面纱，而其不以营利为目的、所有菜品按成本价收费的经营理念，一方面能让消费者感受到实惠，另一方面能彰显政府开放、开明、包容、亲民的胸怀。 若由我来负责此次活动，我会这样组织： 第一，确定菜品种类。向食堂工作人员了解每日受欢迎的菜品种类，并结合单位员工的意见及本地特色制订清明节和五一期间的菜谱及定价，做到每日都有新品，保证菜品种类的丰富性。 第二，注重食品安全。做好菜品的采购、运输、清洗、制作，餐具使用的全流程监管，安排单独人员负责做好此事的监督与管理。 第三，做好食堂的管理运营。一方面，预估食堂用餐人数的承载量，设置就餐线路、等候区，规划餐位、餐具的摆放，设置收银窗口，可现金、电子支付。另一方面，增加后厨工作人员并规范操作流程；增加服务人员并做好微笑服务培训工作；增加安保人员并做好用餐人员的登记与现场秩序的维护工作。 第四，规划停车场的使用。食堂对外开放期间，停车位免费向公众开放，并且安排工作人员指引外来车辆停放。 第五，对外宣传。在官网上，将单位的食堂环境，菜谱、价格、免费停车等服务，在单位网站醒目的位置进行宣传；联系当地的媒体体验就餐并对此次活动进行宣传；与当地的电信运营商联系，以短信的形式向市民及外地游客宣传此活动，做到广泛告知。 第六，持续关注。每日向就餐人员了解其对菜品和菜价的满意度，并且结合就餐人员的建议进行调整，保证此次活动的效果。
解析
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