吸取罐头汁液20．00mL，加水定容至250mL，吸取10．00mL样品稀释液置于250mL锥形瓶中。加50mL水及1mL 50g／L铬酸钾指示剂，用0．0984l mol／L硝酸银标准溶液滴至终点，耗用标准滴定溶液10．30mL，空白试验不耗硝酸银标准溶

admin2017-04-27 76

问题吸取罐头汁液20．00mL，加水定容至250mL，吸取10．00mL样品稀释液置于250mL锥形瓶中。加50mL水及1mL 50g／L铬酸钾指示剂，用0．0984l mol／L硝酸银标准溶液滴至终点，耗用标准滴定溶液10．30mL，空白试验不耗硝酸银标准溶液。求样液的氯化钠含量。

选项

答案[*] 样液中氯化钠的含量为7．41g／100mL。

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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