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实用职业技能
样品与水混合液的操作方法
样品与水混合液的操作方法
admin
2015-11-16
56
问题
样品与水混合液的操作方法
选项
答案
称取粉碎试样5g[准确至0.01g,粉碎试样通过40目筛(孔径为0.45 mm),磨后立即测定],放入400mL烧杯中,加入不含CO
2
的蒸馏水30~40mL,用玻璃棒搅拌,使其混合均匀,没有粉块存在,附在烧杯壁上的试样,用洗瓶注水洗下。然后加入3~5滴酚酞乙醇溶液,用0.1 mol/L KOH或NaOH标准溶液滴定至呈现微红色,0.5 min内不消失为止。因为淀粉能吸附酚酞的颜色,在接近终点时,再补加数滴酚酞乙醇溶液,如果发生红晕时,证明已达到终点,记下所耗KOH或NaOH标准溶液的毫升数。
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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