粮豆的主要卫生问题包括( )。

admin2012-01-05 49

问题粮豆的主要卫生问题包括( )。

选项 A、霉菌及其毒素的污染
B、农药残留
C、有机和无机有害化学物质的污染
D、仓储害虫
E、有毒种籽

答案A,B,C,D,E

解析粮豆的主要卫生问题包括：霉菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种籽的污染以及粮豆掺伪等。

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营养与食品卫生学

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