2. 实用职业技能
  3. 主料及各种配料应按比例配好放入一个容器中，方便烹饪操作，提高烹调速度。 ( )

主料及各种配料应按比例配好放入一个容器中，方便烹饪操作，提高烹调速度。 ( )

admin2022-08-02  64
问题 主料及各种配料应按比例配好放入一个容器中，方便烹饪操作，提高烹调速度。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 主配料应分别放入适当的容器中，以保证不同原料投放的次序。
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