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测定总糖通常以还原糖的测定法为基础,将食品中的非还原性多糖,经酸水解成还原性单糖再测定。
测定总糖通常以还原糖的测定法为基础,将食品中的非还原性多糖,经酸水解成还原性单糖再测定。
admin
2022-07-28
21
问题
测定总糖通常以还原糖的测定法为基础,将食品中的非还原性多糖,经酸水解成还原性单糖再测定。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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