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简述乳铁蛋白的活性作用。
简述乳铁蛋白的活性作用。
admin
2012-09-06
41
问题
简述乳铁蛋白的活性作用。
选项
答案
乳铁蛋白在牛乳中的含量为20~200μg/mL,其作用除调节铁代谢,促进生长之外,还具有多方面的生物学功能。 (1)调节巨噬细胞和其他吞噬细胞的活性、抗炎,从而预防胃肠道感染; (2)促进肠道黏膜细胞的分裂更新; (3)阻断氢氧自由基的形成; (4)刺激双歧杆菌的生长; (5)抗病毒效应; (6)经蛋白酶水解之后形成的片段具有一定免疫调节作用。
解析
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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