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膳食纤维的主要特性是( )、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
膳食纤维的主要特性是( )、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
admin
2016-01-15
91
问题
膳食纤维的主要特性是( )、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
选项
A、蓄水作用
B、调节水平衡作用
C、吸水作用
D、以上均正确
答案
C
解析
膳食纤维的主要特性有吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用、细菌发酵作用。
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公共营养师二级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师二级理论知识
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