非血红素铁吸收率为( )。

admin2016-02-26 48

问题非血红素铁吸收率为( )。

选项 A、1％
B、20％
C、30％
D、5％

答案D

解析非血红素铁指含于蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子，是作为区别于血红素而命名的，其吸收率为5％。

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公共营养师四级理论知识

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