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菌落总数的食晶卫生学意义是( )。
菌落总数的食晶卫生学意义是( )。
admin
2012-09-06
47
问题
菌落总数的食晶卫生学意义是( )。
选项
A、食品清洁状态标志
B、预测致病菌污染可能性
C、食品曾受温血动物粪便污染
D、预测食品耐保藏性
E、食品对人体健康的危害程度
答案
A，D
解析
菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。
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