39岁成年男性，身高175cm，体重80kg，从事轻体力劳动。诊断为II型糖尿病和单纯性高甘油三酯血症。作为一个营养师，如何指导该病人选择食物?

admin2016-01-07 49

问题 39岁成年男性，身高175cm，体重80kg，从事轻体力劳动。诊断为II型糖尿病和单纯性高甘油三酯血症。
作为一个营养师，如何指导该病人选择食物?

选项

答案以复合碳水化合物为主，减少甜食糖果，增加含纤维素多的水果，多用血糖生成指数低的食物。糖尿病人不宜吃或少吃含血糖生成指数高能食物。水果可以限量吃，但要相应减少主食，病情控制不好最好不吃高糖分水果。糖尿病建议多选用的食物：大豆及其制品、粗杂粮、含水分多的蔬菜、瓜果。

解析

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公共营养师三级操作技能

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