下列碳水化合物中，人难以消化的有（）

admin2012-11-28 46

问题下列碳水化合物中，人难以消化的有（）

选项 A、葡萄糖
B、果糖
C、蔗糖
D、纤维素
E、半纤维素

答案D，E

解析碳水化合物分类为：糖、寡糖、多糖。其中，多糖不溶于水，大多数难以消化，如纤维素和半纤维素。

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公共营养师四级理论知识

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