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职业资格
下列碳水化合物中，人难以消化的有（ ）
下列碳水化合物中，人难以消化的有（ ）
admin
2012-11-28
81
问题
下列碳水化合物中，人难以消化的有（ ）
选项
A、葡萄糖
B、果糖
C、蔗糖
D、纤维素
E、半纤维素
答案
D，E
解析
碳水化合物分类为：糖、寡糖、多糖。其中，多糖不溶于水，大多数难以消化，如纤维素和半纤维素。
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