菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的营养成分和风味指标。 ( )

admin2022-08-02 104

问题菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的营养成分和风味指标。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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中式烹调师（初级）

旅游大类

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