电磁灶是一种新型炊具，主要是利用通电后产生的高频交变磁场，形成________来加热金属锅。

admin2022-08-02 89

问题电磁灶是一种新型炊具，主要是利用通电后产生的高频交变磁场，形成________来加热金属锅。

选项 A、磁通感应
B、离心感应
C、微波感应
D、电磁感应

答案D

解析电磁感应不断变化的磁场，使金属锅的磁向在瞬间产生改变(高频达25 kHz)，改变的结果使电子发生摩擦而生热。

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中式烹调师（初级）

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