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《肉与肉制品 淀粉含量测定》 (GB/T 9695.14-2008)中规定,测定肉制品中的淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液。
《肉与肉制品 淀粉含量测定》 (GB/T 9695.14-2008)中规定,测定肉制品中的淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液。
admin
2022-07-28
38
问题
《肉与肉制品 淀粉含量测定》 (GB/T 9695.14-2008)中规定,测定肉制品中的淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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