2. 实用职业技能
  3. 简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。

简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。

admin2022-08-02  41
问题 简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。
选项 A、初步加工
B、菜肴组配
C、冷菜拼摆
D、烹调工艺
答案B
解析 这是菜肴组配定义的简单表述。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/JmYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)