2. 实用职业技能
  3. 简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。

简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。

admin2022-08-02  46
问题 简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。
选项 A、初步加工
B、菜肴组配
C、冷菜拼摆
D、烹调工艺
答案B
解析 这是菜肴组配定义的简单表述。
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