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脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。
admin
2012-12-25
52
问题
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的感官指标。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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