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实用职业技能
食品加工人员在操作过程中可借助手指舔尝食物。 ( )
食品加工人员在操作过程中可借助手指舔尝食物。 ( )
admin
2022-06-07
56
问题
食品加工人员在操作过程中可借助手指舔尝食物。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
食品加工人员严禁在操作过程中借助手指舔尝食物,应使用小碗或匙品尝。
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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