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肌肉风味与肌间脂肪面积呈正相关,肌间脂肪含量低的肉更加味美多汁。 ( )
肌肉风味与肌间脂肪面积呈正相关,肌间脂肪含量低的肉更加味美多汁。 ( )
admin
2022-08-02
29
问题
肌肉风味与肌间脂肪面积呈正相关,肌间脂肪含量低的肉更加味美多汁。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
肌间脂肪含量高的肉更加味美多汁。
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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