食物中毒的发病特点是什么?

admin2014-04-15 56

问题食物中毒的发病特点是什么?

选项

答案①潜伏期短，来势急剧，呈爆发性；②食物中毒的发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内食用过同样的食品，未食用者不中毒，停止食用后发病停止；③中毒病人有相似的临床表现；④一般无人与人之间的直接传染。

解析

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营养与食品卫生学

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