维生素

admin2012-09-06 18

问题维生素

选项

答案维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。在体内含量极微，但在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。它们的化学结构与性质虽然各异，但有共同特点： ①均以维生素本身，或可被机体利用的前体化合物(维生素原)的形式存在于天然食物中； ②非机体结构成分，不提供能量，但负担着特殊的代谢功能； ③一般不能在体内合成(维生素D例外)或合成量太少，必须由食物提供； ④人体只需少量即可满足，但决不能缺少，否则缺乏至一定程度，可引起维生素缺乏病。

解析

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公共营养师基础知识

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