阅读下面短文，回答问题。上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途。可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源。即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维

admin2013-04-24 98

问题阅读下面短文，回答问题。
上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途。可曾想过变废为宝?
其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源。即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中，壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12—59万个的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果的保鲜。
用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好的前景。
壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结。具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶茵酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道传播出体外：另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
(选自奚同庚主编《原来如此.无所不在的材料>，上海科学技术文献出版社，2005)
以下各项壳聚糖的作用，本文并未提及的是__________。

选项 A、食品包装
B、汁液澄清
C、食物保鲜
D、食品防腐

答案A

解析文章通过大闸蟹引出壳聚糖，并提到它的功用：澄清汁液、食品的防腐保鲜、隐形眼镜的制作原料和用于医疗。但没有提及食品包装作用。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/MPOi777K

本试题收录于： GCT工程硕士（语文）题库专业硕士分类

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

已知f(x)是定义在(—∞，＋∞)上的奇函数，且y＝f(x)的图像关于直线对称，则f(1)＋f(2)＋f(3)＋f(4)＋f(5)＝[]．

某班共有41名学生，其中有2名同学习惯用左手写字，其余同学都习惯用右手写字．老师随机请2名同学解答问题，习惯用左手写字和习惯用右手写字的同学各有1人被选中的概率是[]．

（2010年真题）若连续周期函数y=f(x)(不恒为常数)，对任何x恒有∫-1x+0f(t)dt+∫x-3xf(t)dt=14成立，则f(x)的周期是[]。

（2008年真题）设β是三维列向量，βT是β的转置，若ββT=，βTβ=[]。

某洗衣机生产厂家，为了检测其产品无故障的启动次数，从生产的一批洗衣机中任意抽取了5台，如果测得的每台无故障启动次数分别为11300，11000，10700，10000，9500，那么这批洗衣机的平均无故障启动次数大约为[]．

年，美国、加拿大、英国、法国等12个国家的代表，在集会，签订了《__》，建立了北大西洋公约组织。

填入下列横线的几句话，正确的排序应该是：第一天到达一个小村的小旅店过夜。______。“鸡声茅店月”这句诗的意境在我的心上留下了永不磨灭的印记。①月色窥窗②天将破晓时③周围死般沉静④醒来听到鸡鸣⑤似乎在致黎明

______临危不惧，反而用“我自横刀仰天笑，去留肝胆两昆仑”的诗句表明自己的心志。

滥伐森林，必然破坏自然界的，滥垦草原会造成土地。

西双版纳和小兴安岭地区的地带性植被分别是（）

与胆道蛔虫病发病无关是

支气管哮喘持续状态时祛痰方法是

职业卫生健康对策与措施包括______。

按照《全国统一建筑工程预算工程量计算规则》的规定，以下各项中，应计入砌筑墙体工程量的是(　　　)。

内蒙古人饮食比较粗犷，以羊肉、奶、()及面食为主要的菜点原料。

简述代理权行使的原则。

教育的三要素()。

扩展名为pjx的文件是(　　)。

Awisemanoncesaidthattheonlythingnecessaryforthetriumphofevilisforgoodmentodonothing.So,asapoliceoffice

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

已知f(x)是定义在(—∞，＋∞)上的奇函数，且y＝f(x)的图像关于直线对称，则f(1)＋f(2)＋f(3)＋f(4)＋f(5)＝[]．

某班共有41名学生，其中有2名同学习惯用左手写字，其余同学都习惯用右手写字．老师随机请2名同学解答问题，习惯用左手写字和习惯用右手写字的同学各有1人被选中的概率是[]．

（2010年真题）若连续周期函数y=f(x)(不恒为常数)，对任何x恒有∫-1x+0f(t)dt+∫x-3xf(t)dt=14成立，则f(x)的周期是[]。

（2008年真题）设β是三维列向量，βT是β的转置，若ββT=，βTβ=[]。

某洗衣机生产厂家，为了检测其产品无故障的启动次数，从生产的一批洗衣机中任意抽取了5台，如果测得的每台无故障启动次数分别为11300，11000，10700，10000，9500，那么这批洗衣机的平均无故障启动次数大约为[]．

______年，美国、加拿大、英国、法国等12个国家的代表，在______集会，签订了《______》，建立了北大西洋公约组织。

______临危不惧，反而用“我自横刀仰天笑，去留肝胆两昆仑”的诗句表明自己的心志。

滥伐森林，必然破坏自然界的______，滥垦草原会造成土地______。

西双版纳和小兴安岭地区的地带性植被分别是（）

与胆道蛔虫病发病无关是

支气管哮喘持续状态时祛痰方法是

职业卫生健康对策与措施包括______。

按照《全国统一建筑工程预算工程量计算规则》的规定，以下各项中，应计入砌筑墙体工程量的是( )。

内蒙古人饮食比较粗犷，以羊肉、奶、()及面食为主要的菜点原料。

简述代理权行使的原则。

教育的三要素()。

扩展名为pjx的文件是( )。

Awisemanoncesaidthattheonlythingnecessaryforthetriumphofevilisforgoodmentodonothing.So,asapoliceoffice

年，美国、加拿大、英国、法国等12个国家的代表，在集会，签订了《__》，建立了北大西洋公约组织。

滥伐森林，必然破坏自然界的，滥垦草原会造成土地。

按照《全国统一建筑工程预算工程量计算规则》的规定，以下各项中，应计入砌筑墙体工程量的是(　　　)。

扩展名为pjx的文件是(　　)。