蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量( )。

admin2016-01-16 53

问题蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量( )。

选项 A、无明显变化
B、有变化
C、变低
D、变高

答案A

解析蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化，蛋清中不含胆固醇。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/MV0S777K

本试题收录于：公共营养师二级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师二级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

各级校对人员都要做的工作有()等。
关于音像节目审查评改，说法错误的是()。
书刊美术设计的特点之一是()。
某学术期刊一篇文章后的参考文献表中列有“[8]白书农．植物开花研究[M]／李承森．植物科学进展，北京：高等教育出版社，1998：146—163．”。据此可知，()。
成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重
张老师，女，45岁。喜欢吃各种甜食和巧克力、炸薯条等热量高的食品。平时基本上没有户外运动的习惯。体格测量结果为：身高165cm，体重80kg，腰围90cm，臀围110cm。　　请根据上述案例回答以下问题。张老师的BMI是多少?按标准是否正常?
案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。　　请回答以下问题：以上食谱。一天摄入的能量是多少?
100g馒头中蛋白质7．8g，脂肪1．0g，碳水化合物48．3g，食部为100％，请计算200g馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物各产生多少能量?产生的总能量为多少?
社区营养指在社区内，运用营养科学理论、技术及社会性措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产和供给、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等方面的工作。[江苏省2011年四级真题]
下列水果中，维生素C含量最丰富的是()。

随机试题

[*]
A．腐蹄病B．蹄叶炎C．局限性蹄皮炎D．指(趾)间皮炎E．指(趾)间皮肤增生奶牛，4岁，轻度跛行，左前肢蹄球部相邻的皮肤充血肿胀，增厚，指间隙有渗出物，呈腐败臭味，压诊患部有痛感。该牛最可能患的蹄病是
低钾血症指血清钾浓度低于
疏散走道是疏散时人员从房间门通行至疏散楼梯或外部出口等安全出口的通道，其中地上建筑和地下民用建筑的疏散走道装饰材料燃烧性能要求有所不同，其中地上民用建筑的疏散走道，其顶棚应采用()级、其他部位应采用不低于()级装修材料。
计算=______。
A.topracticallyfulltimeworkB.dependverymuchC.lessefficientD.forfreeA.【T13】______onvolunteersandpart-timers
简述问题解决的含义及心理过程。
人类最基本的实践活动是()
设A为3阶实对称矩阵，其特征值为λ1＝0，λ2＝λ3＝1，α1，α2是A的两个不同的特征向量，且A(α1＋α2)＝α2．求线性方程组Ax＝α2的通解．
关于业务分析的描述，正确的是

最新回复(0)

蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量( )。

公共营养师二级理论知识

公共营养师

各级校对人员都要做的工作有()等。

关于音像节目审查评改，说法错误的是()。

书刊美术设计的特点之一是()。

某学术期刊一篇文章后的参考文献表中列有“[8]白书农．植物开花研究[M]／李承森．植物科学进展，北京：高等教育出版社，1998：146—163．”。据此可知，()。

成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重

案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。 请回答以下问题：以上食谱。一天摄入的能量是多少?

100g馒头中蛋白质7．8g，脂肪1．0g，碳水化合物48．3g，食部为100％，请计算200g馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物各产生多少能量?产生的总能量为多少?

下列水果中，维生素C含量最丰富的是()。

[*]

A．腐蹄病B．蹄叶炎C．局限性蹄皮炎D．指(趾)间皮炎E．指(趾)间皮肤增生奶牛，4岁，轻度跛行，左前肢蹄球部相邻的皮肤充血肿胀，增厚，指间隙有渗出物，呈腐败臭味，压诊患部有痛感。该牛最可能患的蹄病是

低钾血症指血清钾浓度低于

计算=______。

A.topracticallyfulltimeworkB.dependverymuchC.lessefficientD.forfreeA.【T13】______onvolunteersandpart-timers

简述问题解决的含义及心理过程。

人类最基本的实践活动是()

设A为3阶实对称矩阵，其特征值为λ1＝0，λ2＝λ3＝1，α1，α2是A的两个不同的特征向量，且A(α1＋α2)＝α2．求线性方程组Ax＝α2的通解．

关于业务分析的描述，正确的是

案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。　　请回答以下问题：以上食谱。一天摄入的能量是多少?