下列说法正确的是( )。

admin2021-02-12 8

问题下列说法正确的是( )。

选项 A、“地沟油”的主要成分为烃类物质
B、加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
C、天然纤维和合成纤维的主要成分都是纤维素
D、淀粉、纤维素和油脂都属于高分子化合物

答案B

解析 “地沟油”的主要成分为油脂，A项错误。加热可使蛋白质变性，可用加热的方法杀死流感病毒，B项正确。天然纤维主要包括棉、麻纤维、羊毛和蚕丝等，其中棉、麻的主要成分是纤维素，羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质，不是纤维素，C项错误。油脂不属于高分子化合物，D项错误。

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化学学科知识与教学能力

教师资格

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