总糖通常是指食品中存在的具有还原性的或在测定条件下能水解为还原性单糖的碳水化合物总量。

admin2022-07-28 69

问题总糖通常是指食品中存在的具有还原性的或在测定条件下能水解为还原性单糖的碳水化合物总量。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Mh4D777K

本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

0

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)