首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
总糖通常是指食品中存在的具有还原性的或在测定条件下能水解为还原性单糖的碳水化合物总量。
总糖通常是指食品中存在的具有还原性的或在测定条件下能水解为还原性单糖的碳水化合物总量。
admin
2022-07-28
36
问题
总糖通常是指食品中存在的具有还原性的或在测定条件下能水解为还原性单糖的碳水化合物总量。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Mh4D777K
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
相关试题推荐
若某原材料加工前的单位成本价格为100元／kg，加工后的半成品的单位价格为150元／kg，则成本系数为________。
鱼肉脂肪中含量较高的是________。
口腔中的淀粉酶可使淀粉分解成葡萄糖。()
粮食、蔬菜、水果等含碳水化合物较多，在储存、加工过程中经微生物酶及其他因素的作用，最终发生水解，形成醇、醛、酮。()
烹制菜肴常用的传热方式有_______。
原料必须吸收_______，使自身温度升高，才能由生变熟。
食补配膳中常用的烹调方法有哪些?
菜点定量是具体确定菜点的原料构成比例，对原料用量、熟处理的加热时间、加热温度等的标准化研究。()
富燃火焰也称氧化焰，即助燃气过量。过量助燃气带走火焰中的热量，使火焰温度降低，适用于易电离的碱金属元素的测定。
二硫腙比色法测铅时，配制铅标准溶液选()为基准物质。
随机试题
A．60～90ml／kg，1／2张含钠液B．90～120ml／kg，1／1张含钠液C．120～150ml／kg，2／3张含钠液D．150～180ml／kg，1／2张含钠液E．150～180ml／kg，1／3张含钠液对下列患儿第一日最佳输液治疗方案
Honeybeescannotlivealone.Theirbodystructureandinstinctsequipthemforlifeinacolonyorcommunity,wheretheyhavea
A．甲型肝炎病毒B．乙型肝炎病毒C．丙型肝炎病毒D．丁型肝炎病毒E．戊型肝炎病毒哪型肝炎病毒感染后，临床淤胆型肝炎常见
A．心性混合性发绀B．肺性发绀C．周围性发绀D．混合性发绀E．缺血性周围性发绀慢性阻塞性肺病
乳化剂类型改变造成下列乳剂不稳定现象的原因是A．Zeta电位降低B．分散相与连续相存在密度差C．微生物及光、热、空气等的作用D．乳化剂失去乳化作用E．乳化剂性质改变转相
A、阴阳平衡失调B、血液循行迟缓C、血液运行停滞D、津液输布排泄障碍E、津液亏虚不能润养痰饮的病机是（）
进行隧道爆破施工时，所有人员应撤离现场，其安全距离描述错误的是()。
审查预提费用的计提是否正确时通常要连带进行审查的账户是（）。
Hewasbroughttoconsciousnesswhenthedoctorhad_____artificialrespiration.
A、Theenrolmentrateisundergoingitsrecordlow.B、Poorstudentscannotaffordthehightuitionfees.C、Lessandlessstudents
最新回复
(
0
)
