中国烹饪是文化，是科学，是艺术。四大菜系是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜的总称。这些菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了各自的地方风味。鲁菜

admin2019-06-08 58

问题中国烹饪是文化，是科学，是艺术。四大菜系是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜的总称。这些菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了各自的地方风味。
鲁菜

选项

答案鲁菜：是起源于山东的齐鲁地方风味，中国汉族的四大菜系(也是八大菜系)之一。鲁菜有五大特点：咸鲜为主，突出本味；以“爆”见长，注重火功；精于制汤，注重用汤；烹制海鲜，独到之处；丰满实惠，风格大气。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Mpwa777K

本试题收录于：翻译硕士（汉语写作与百科知识）题库专业硕士分类

0

翻译硕士（汉语写作与百科知识）

专业硕士

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)