2. 职业资格
  3. 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（ ）

购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（ ）

admin2012-11-28  39
问题 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（    ）
选项 A、0.2
B、0.25
C、0.75
D、0.8
答案D
解析 已知可食部(RE)=[食品重量(w)－废弃部分的重量(w1)]÷食品重量(w)×100％，则该蔬菜的可食部=(2000－400)÷2000×100％=80％。
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