首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
磨刀时刀的前后磨数不均,刀身中腰呈大肚状突出,行业上称为“月牙口”现象。 ( )
磨刀时刀的前后磨数不均,刀身中腰呈大肚状突出,行业上称为“月牙口”现象。 ( )
admin
2022-08-02
74
问题
磨刀时刀的前后磨数不均,刀身中腰呈大肚状突出,行业上称为“月牙口”现象。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
“月牙口”现象是指磨刀时刀的中间用力过重,磨数过多,向内呈弧度凹进。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/NIYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
满足客户需求的程度越高,社会信誉就越好。客户服务质量的高低和客户服务工作的好坏,不仅关系到客源和经济效益,而且直接影响行业的声誉。()
刻录机的主要功能是将大量的数据信息刻录CD-R或者CD-RW上,在信息量如此巨大的当今时代,光盘的容量巨大、保存性能良好且成本低廉,无疑是用户()的最好选择。
行业特有工种职业技能鉴定站将鉴定合格人员名单报()审查汇总。
婴幼儿骨折后,若折骨没有伸出皮肤,成人可在受损部位的两侧固定肢体,尽可能()受伤部位。
设计保育工作记录表格时,要考虑记录的(),应该以记录方便、省时、省力为目的。
煎法操作的关键是受热的均匀度,因为煎制中,原料多半是半露半没,煎制时要及时翻身,才能保证两面受热均匀。()
刀具在加工盐、酸、碱以及黏液含量较多的原料(如咸菜、榨菜、土豆、山药等)之后,用清水洗净即可。()
刀具磨制后应进行鉴定,其锋利合格的标准是________。
刀具使用以后,必须先用清水洗净,再用清洁的抹布擦去刀具上的水分,特别是在加工盐、酸、碱以及黏液含量较多的原料(如咸菜、榨菜、土豆、山药等)之后,更要洗净并擦抹干净。()
大方刀刀柄短,惯力大,一刀多能,前批、后剁、中间切,使用方便而又省力,具有良好的性能。()
随机试题
()都是以时间为横轴的图表。
1946年战爆发后,南京政府将原来的“军事委员会委员长行营”改为()
照我们的意见,完美的人格,“一以贯之”的“吾道”,统治尽善的国家,不仅要和谐得像音乐,也该把烹饪的调和悬为理想。在这一点上,我们不追随孔子,而愿意推崇被人忘掉的伊尹。伊尹是中国第一个哲学家厨师,在他眼里,整个人世间好比是做菜的厨房。《吕氏春秋.本味篇》
男性,12岁,昨晚进食海鲜,今晨开始畏寒寒、发热、腹痛,以左下腹甚,腹泻伴明显里急后重,大便8次,初为稀便,继之为黏液脓血便此病例的诊断为
A.十二指肠溃疡B.急性糜烂性胃炎C.胃溃疡D.胃癌E.胃泌素瘤男性,20岁。中上腹间歇性疼痛1年,时有反酸,胃液分析示BAO/MAO
三棱与莪术具有的共同功效是
根据《中华人民共和国商业银行法》的规定,商业银行破产清算时的财产分配适用下列哪一种顺序?
在国家主席、副主席都缺位及补选以前,由()暂时代理主席职位。
计算机中的字符包括西文字符和中文字符,关于字符编码,下列说法错误的是
Thepopularnotionaboutmarriageandloveisthattheyaresynonymous,thattheyspringfromthesamemotives,andcoverthes
最新回复
(
0
)