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副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。
副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。
admin
2013-02-22
62
问题
副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。
选项
A、剩饭
B、动物性食品
C、乳类
D、海产品
答案
D
解析
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。
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公共营养师三级理论知识
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